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Schokolade selber machen -
Schokolade selbermachen
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Geschrieben von: Hilde
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Dienstag, den 24. November 2009 um 11:31 Uhr |
Hallo. Schokolade kann man auch ganz einfach selbermachen. Hier kommt mein Schockoladen selbstmach-Rezept:
Für die selbstgemachte Schokolade brauchen wir 50 g Kakao, 50 g Pflanzenmargarine, 200 g Milchpulver, 100 g Honig und 125 ml Sahne.
In einem Topf wird zuerst etwas Wasser zum Kochen gebracht. Hierein wird nun ein kleinerer Topf mit der Margarine gestellt um sie zu schmelzen. In einer Schüssel vermischen wir jetzt den Kakao und das Milchpulver. Das ganze kommt nun zur Margarine.
Unter Rühren jetzt die Sahne hinzugeben. Jetzt wird das ganze aus dem Wasserbad genommen, weitergerührt und weitergeknetet. Dann die 50g Honig zur selbstgemachten Schokolade geben. Der selbstgemachte Schokoladenteig wird nun auf ein Backblech verteilt und bei 50-100 Grad im Backofen ca. 15 minuten zum Trocken gelassen. Hinzu kann man vorher noch Erdnüsse, Rosinien oder flakes ganz nach geschmack geben.
Jetzt die selbst gemachte Schokolade herausnehmen und abkühlen lassen. Fertig ist die Schokolade! Ganz einfach und lecker, aber selbst gemacht.
Würde mich über weitere leckere Schokoladenrezepte zum Selbermachen freuen. Probiert es aus!
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Kommentare
das würde ich sehr gerne ausprobieren. Du schreibst unter Zutaten 100 g Honig und nachher im Rezept "die 50 g Honig zugeben". Welches ist richtig?
Und hast du mal ausprobiert, wie es mit Butter schmeckt? Margarine mögen wir nicht so.
Wie lange hält sich diese Schokolade?
Danke fürs Rezept.
Grüße, Anja
Bei Haltbarkeit oder Butter vs. Margarine kann ich dir leider nicht helfen.
Aber schau mal hier: http://www.labbe.de/zzzebra/index.asp?themaid=466&titelid=1592
Das ist das gleiche Rezept, und der Honig ist mit 100g angegeben. ;)
Grüße
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